女生聊天说天气不好案 1、卤肉发黑后的做法分两种情况，如果是变质的卤肉一定要扔掉，如果仅仅是糖炒多了变黑那就可以吃。 2、还有一种原因就是在卤制货时锅中糖色氧化的量，没有被足
雀鸟精原版案 把卤水颜色调淡点，也许是颜色太重，或者是肉没用凉水泡到时候，有很多可能的。1、卤水是中国粤菜及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国
开心熊找蓝朋友首先确认一下是不是变质了，如果不是的话就是，老抽和糖色多了，它们都是上色的东西。所以你的卤肉就变黑。处理方法1.缩皮，干瘪的解决方法是原料飞水要飞透
109国道大雪天气想要卤肉颜色好看，有光色，不容易变色，在做卤肉的时候，炒糖这步是关键，多放 而且在卤的时候放些冰糖，不用担心会太甜，因为炒糖的时候那些糖被高温之后是没
元月份德国天气案 卤水时间久了 里面的香料和炒的糖色都会慢慢氧化变黑。一种方法是勤换卤水。还一个是往卤水里加适量的抗氧化剂
天气预报灌县城案 变黑了也可以吃呀，又不会中，卤肉变黑是很正常的，不过经常在乐山的陈记老卤那里买卤肉，不知道是用了什么办法，卤肉颜色很漂亮。
接种新冠疫苗哪种效果最好案 你好 卤肉黑是正常的，这个是因为酱油的黑色素沉淀吃进肉里去了才会这样的 就是要黑、大、肉多吃起来才满足啊 希望对你有帮助
纽约地铁内看到什么案 按以下方法就不会发黑 1、油不要放多，以卤菜颜色黄中稍带红色为准。 2、增加老汤的浓度，提高肉的保湿性，少用酱油，糖色，适当使用抗氧化剂。 3、复卤时，卤
大连东港音乐喷泉天气案 你可以试试，把卤水颜色调淡点，也许是颜色太重或者是肉没用凉水泡到时候，有很多可能的。
卤水变黑怎么处理
天蝎座神圣衣设计案 糖色炒过了或炒完糖色加了过多的酱油，或用了铁器，或用臭氧杀菌等，都会造成肉质变黑现象。 添加异Vc钠宜于卤汤冷后，否则效果不佳。
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